Wer schon einmal in einer griechischen Taverne am Meer gesessen hat, weiß: Ein gutes Tzatziki gehört einfach dazu! Ob als Dip zu frischem Brot, als Beilage zu Fleisch oder einfach pur gelöffelt – dieser cremige Joghurt-Knoblauch-Traum ist aus der griechischen Küche nicht wegzudenken.In meiner Version setze ich auf klassische Zutaten, verzichte bewusst auf Dill oder Minze und gebe stattdessen etwas frische Petersilie und Pfeffer hinzu. Wichtig: Das Gurkeninnere wird entfernt – so bleibt das Tzatziki schön cremig und nicht wässrig. Probiere mein Rezept aus – einfach, authentisch und herrlich frisch! 🇬🇷 Kohli Tzatziki griechischer Art Zutaten: 500 g griechischer Joghurt (10 % Fett) 1 Salatgurke (mittelgroß, entkernt und grob geraspelt) 2–3…